21 octobre 2014
Automne
Ce matin, vendanges du cabernet franc. Les couleurs flamboyantes de l'automne s'installent peu à peu. C'était bien agréable jusqu'à ce qu'on se prenne une grosse averse.
Cet après-midi, travail au chai tous les 2. Nous avons eu la visite hebdomadaire de l'oenologue, qui nous permet de faire le point et de suivre les différentes cuvées. Ce qui est rigolo, c'est qu'à cause de la fermentation, le blanc est blanc et on a l'impression de voir du lait dans la cuve, regardez :
Bonne soirée, suite des vendanges demain !
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