Rejoice 2014 ! Mise en bouteille

Hier après-midi, toute la famille a été mobilisée pour la mise en bouteille du Rejoice 2014. Au lieu d'une longue prose, voici le déroulé en photos. 

1/ La cuve à vider 

2/ Enlever les bouteilles de la remorque

(sur la 1è photo, il manque 3 étages)

3/ Laver les bouteilles

4/ Les remplir

4/ Mettre la capsule

5/  Mettre les bouteilles au repos en palox et les laisser prendre leur mousse tranquillement, mais en surveillant quand même.

6/ nettoyer la cuve pleine de gravelle, un précipité de calcaire qui n'a aucune incidence sur  la qualité du vin.

A bientôt, il faut aller presser le raisin pour le futur Layon, finir d'étiquetter des bouteilles avant le départ pour la Belgique demain.